原标题:主食有哪些营养?为什么对人体很重要?

食物多样是平衡膳食模式的基本原则。谷物为主是平衡膳食的基础,谷类食物含有丰富的碳水化合物,它是提供人体所需能量的最经济、最重要的食物来源。

                      减肥方法千千万

主食有什么营养?为什么对人体很重要?

熊苗营养师

主食为什么对人体很重要?

在我们身边有很多人不吃主食,认为可有可无,这或许是因为她们不知道主食的重要性,主食对健康的贡献有哪些。
在中国营养学会推出的居民膳食宝塔中,日常食物被分为5层,其中主食类占据最底层,摄入量最大。

在居民膳食宝塔中,主食是“地基”,对膳食平衡起着决定行作用。这不仅是因为主食自身的营养特点,还因为只有保证膳食中有足够多的主食,才能避免摄入过多的动物性食物,避免热量过剩和脂肪过多。

因此,减肥的人也需要吃主食。所以,《中国居民膳食指南》建议,以谷类为主,成年人每天应摄入谷类食物250-400克。

正规十大赌博平台大全 1

保持吃适量主食这一优良传统,不但有助于身体健康,还有利于环境保护。谷类、杂豆类和薯类都来自植物,产自土地,资源丰富,能耗较低。

中国传统医学更强调“五谷为养”,主食摄入不足,容易导致气血亏虚、肾气不足、带来易疲劳、脱发等困扰。吃主食,可获得哪些营养?预防哪些疾病?每天三餐吃主食,吃主食可以获得哪些营养?

正规十大赌博平台大全 2

主食花样很多,主要给我们提供了碳水化合物,当然还给我们带来了很多的其他营养素,这是很多人可能不知道的。玉米、荞麦、高粱米这些粗粮中都含有相当丰富的膳食纤维。麸皮更是“纤维冠军”,100克里边就有超过30克膳食纤维。膳食纤维是指一般不易被消化的食物营养素,主要来自植物。

正规十大赌博平台大全 3

膳食纤维是健康饮食的重要组成部分,它可以清洁消化壁,增强消化功能,同时可稀释和加速移除食物中的致癌物质和有毒物质,保护脆弱的消化道,预防结肠癌,在保持消化系统健康上扮演着不可替代的角色。正规十大赌博平台大全 4

摄取足够的膳食纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其他疾病。此外,人体需要的B族维生素、很多也来源于主食。谷类中还含有丰富的B族维生素、膳食纤维、维生素E,少量的脂肪和矿物质,不过在经过精加工后,这些营养素会损失70-90%,而粗粮营养价值会留得更多。

所以,熊苗营养师建议您每餐要吃主食,而且粗细搭配。不仅仅是白米饭,或者在外应酬也记得吃主食哦。返回搜狐,查看更多

责任编辑:

关键推荐

                许多人却偏爱“不吃饭”……

◇ 每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。

                不吃主食就能快速瘦身?

◇ 平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上。

                    你真的是很傻很天真!


每天摄入谷薯类食物250~400g,其中全谷物和杂豆类50~150g,薯类50~100g。

正规十大赌博平台大全 5

◇ 食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。

              今天杨老师就来为主食正名

正规十大赌博平台大全 6

                        推荐5种优质主食

为什么这么推荐?

          帮你轻松选择适合自己的减肥食物

每一种食物都有不同的营养特点。只有食物多样,才能满足平衡膳食模式的需要。中国的平衡膳食模式,是中国营养学会膳食指南专家委员会根据中国居民膳食营养素参考摄入量、我国居民营养与健康状况、食物资源和饮食特点所设计的理想膳食模式。

            让你在饱腹感中舒舒服服瘦下来

这个模式所推荐的食物种类和比例,能最大程度地满足人体正常生长发育及各种生理活动的需要,并且可降低包括心血管疾病、高血压等多种疾病的发病风险,是保障人体营养和健康的基础。

                          一起来看看吧

根据2012年中国居民营养与健康调查数据,我国居民膳食中50%以上的能量、蛋白质、B1、烟酸、锌和镁,40%的B2、铁和30%的钙都是来自谷薯类及杂豆类食物。谷物为主也是最经济、合理能量来源。全谷物富含维生素B、脂肪酸、营养更丰富。杂豆和薯类以碳水化合物为主,所以放于此以满足主食多样化需要。

正规十大赌博平台大全 7

正规十大赌博平台大全 8

                  不吃主食减肥法

对健康的重要性

正规十大赌博平台大全,                  你居然还在信

不少胖友在“控制摄入”时选择的方法十分简单粗暴,那就是“不吃”!要么在一日三餐中挑出一餐不进食,要么只吃蔬菜与水果,忽视掉热量占比最高的主食。无数人走上了节食的歧途,结果他们不仅没瘦身成功,反而还饿出了一身毛病。看看下面这些不吃主食的危害,你中招了没?

正规十大赌博平台大全 9

我们知道,人体必需的营养素有40余种,这些营养素均需要从食物中获得。人类需要的基本食物一般可分为谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类和油脂类五大类,不同食物中的营养素及有益膳食成分的种类和含量不同。除供6月龄内婴儿的母乳外,没有任何一种食物可以满足人体所需的能量及全部营养素。因此,只有多种食物组成的膳食才能满足人体对能量和各种营养素的需要。只有一日三餐食物多样化,才有可能达到平衡膳食。

饥饿引发暴饮暴食,胖得更快

如果不吃主食,会导致每餐的热量缺口过大,这样不科学地控制摄入反而会使你在饭后持续饥饿,为了保证正常的生活工作,你只好去找其他食物充饥,本想要控制摄入,结果变成吃得更多,最终导致胖得一发不可收拾。

正规十大赌博平台大全 10

谷类为主,也是中国人平衡膳食模式的重要特征。谷类食物含有丰富的碳水化合物,它是提供人体所需能量的最经济、最重要的食物来源,也是提供B族维生素、矿物质、膳食纤维和蛋白质的重要食物来源,在保障儿童青少年生长发育,维持人体健康方面发挥着重要作用。

缺乏碳水,营养不均衡

作为居民平衡膳食宝塔里最基础的一层,以谷薯类为代表的主食含有丰富的碳水化合物,以及B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养素。

轻易地拒绝主食,会让我们的碳水化合物摄入不足,有胖友认为低碳等于低糖,对减肥有帮助。实际上当你的碳水摄入偏低时,身体会分解一部分蛋白质用来补充能量,这会使得人体内分泌紊乱,新陈代谢失常,燃脂越来越困难。

正规十大赌博平台大全 11

然而,近30年来,我国居民膳食模式正在悄然发生着变化,居民的谷类消费量逐年下降,动物性食物和油脂摄入量逐年增多,导致能量摄入过剩;谷类过度精加工导致B族维生素、矿物质和膳食纤维丢失而引起摄入量不足,这些因素都可能增加慢性非传染性疾病的发生风险。

记忆力衰退

碳水化合物在体内分解生成的葡萄糖是大脑与神经系统的供能来源,一旦你不吃主食,导致碳水化合物摄入量不足,会直接影响到大脑的正常运转,产生头晕眼花的症状,重者甚至可能昏迷。长期坚持不吃主食,会对大脑记忆力产生严重的影响。

正规十大赌博平台大全 12

因此,坚持谷类为主,特别是增加全谷物摄入,有利于降低2型糖尿病、心血管疾病、结直肠癌等与膳食相关的慢性病的发病风险,可减少体重增加的风险,增加全谷物和燕麦摄入具有改善血脂异常的作用。

                  好吃又瘦身的

正规十大赌博平台大全 13

                    五大主食

日常如何实现?

T土豆

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,营养丰富且易于身体吸收。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进消化。土豆还是富含膳食纤维的食物中比较少见的同时含有大量维生素和矿物质的食物,能有效控制日常饮食中脂肪总量的摄入,利于减肥。

正规十大赌博平台大全 14

美味做法——土豆鸡蛋饼,将土豆泥与鸡蛋一起搅拌,再配合植物油在锅中煎成色香味俱全的营养主食,既有丰富的淀粉,又有不错的蛋白质营养。

新膳食指南建议我国居民的平衡膳食,应做到食物多样,每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。除了烹调油和调味品,平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上食物

粗粮或全谷物

与那些精加工的谷物相比,全谷物与粗粮里含有更多的天然营养,《中国居民膳食指南》建议大家每天吃50-150克的全谷物和杂豆类。

燕麦具有丰富的膳食纤维,它所含的亚油酸是人体重要的的必需脂肪酸,有利于调节生理功能,促进新陈代谢。另外,燕麦还有助于消化多余脂肪和热量,降低胆固醇,促进肠胃蠕动,进而减轻体重。

正规十大赌博平台大全 15

美味做法——甜橙燕麦牛奶,在燕麦与牛奶的经典搭配里加入几块橙子,既丰富了口感,也添加了维生素C营养。

小米最常见的功效是养胃,对平时暴饮暴食、肠胃不适的人群,可以起到一定的养护作用。此外,小米含有丰富的膳食纤维,可以补充纤维素,促进消化,利于排便排毒。小米中的维生素E和铁元素的含量也很丰富,可以令皮肤更加滋润亮泽。

正规十大赌博平台大全 16

美味做法——小米南瓜粥,护胃养胃的小米配上南瓜,矿物元素加上双倍的膳食纤维营养,好吃又饱腹!

玉米

玉米中所含的丰富植物纤维素能够刺激胃肠蠕动,抑制脂肪吸收,平稳血脂,降低冠心病和肥胖的发生概率。玉米富含天然维生素E,能够使皮肤变得细嫩光滑,延缓衰老,它所含有的黄体素和玉米黄质,能够起到预防眼睛老化的作用。

正规十大赌博平台大全 17

美味做法——清炒松仁玉米——糯香四溢的玉米与松仁一起烹制出来的老少咸宜的小菜,添加了坚果富含的优质脂肪,美味营养!

若量化一日三餐的食物“多样”性,其建议指标为:谷类、薯类、杂豆类的食物品种数平均每天3种以上,每周5种以上;蔬菜、菌藻和水果类的食物品种数平均每天有4种以上,每周10种以上;鱼、蛋、禽肉、畜肉类的食物品种数平均每天3种以上,每周5种以上;奶、大豆、坚果类的食物品种数平均每天有2种,每周5种以上。

南瓜

南瓜有着软软的口感和甜味,含有丰富的膳食纤维,既有很强的饱腹感又促进消化,而且南瓜的热量很低,有助于你的瘦身事业!另外,南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降。

正规十大赌博平台大全 18

美味做法——清蒸芝麻南瓜饼,用南瓜制成的小饼,分量小,但营养足,唇齿之间带来饱饱的感觉,瘦身必备佳品!

按照一日三餐食物品种数的分配,早餐至少摄入4~5个品种,午餐摄入5~6个食物品种;晚餐4~5个食物品种;加上零食1~2个品种。

紫薯

紫薯含有丰富的膳食纤维,可以帮我们瘦身之外,它还有一种特殊的营养素,令紫薯呈现紫色,这就是花青素。

花青素是天然强效的自由基清除剂,可以起到保护大脑组织的作用。紫薯还富含硒和铁,帮助人体抗疲劳、抗衰老。

正规十大赌博平台大全 19

                    本期营养奶昔食谱

                      利用紫薯做食材

            制作这款均衡营养的瘦身主食

                          紫薯奶昔餐

正规十大赌博平台大全 20

所谓谷类为主,就是谷类食物所提供的能量要占膳食总能量的一半般以上;谷类为主,也是中国人平衡膳食模式的重要特征,是平衡膳食的基础,一日三餐都要摄入充足的谷类食物。

你需要准备

紫薯球

A. 400克紫薯

B. 2勺康宝莱蛋白混合饮料(香草口味,约25克)

C. 8个低脂奶酪块

紫薯奶昔

A. 100克紫薯

B. 2勺康宝莱蛋白混合饮料(香草口味,约25克)

C. 240毫升水

正规十大赌博平台大全 21

流量党胖友们可以参考以下文字步骤

紫薯球

A. 将4个紫薯煮熟去皮

B. 将3个紫薯搅拌成紫薯泥

C. 并在其中放入2勺康宝莱香草口味蛋白混合饮料

D. 用紫薯泥包裹低脂奶酪块,搓成若干小球

紫薯奶昔

A. 将另1个熟紫薯切块,置入搅拌机

B. 加入240毫升饮用水

C. 加入2勺康宝莱香草口味蛋白混合饮料

D. 低速搅拌2-3分钟

将奶昔淋在先前制作的紫薯球上,即可享用。

正规十大赌博平台大全 22

正规十大赌博平台大全 23

在家吃饭,每餐都应该有米饭、馒头、面条等主食类食物,各餐主食可选不同种类的谷类食材。采用各种烹调加工方法将谷物制作成不同口味、风味的主食,可丰富谷类食物的选择,易于实现谷物为主的膳食模式。

                  一份紫薯奶昔餐

在外就餐,特别是聚餐时,容易忽视主食。点餐时,宜先点主食或蔬菜类,不能只点肉菜或酒水;就餐时,主食和菜肴同时上桌,不要在用餐结束时才把主食端上桌,从而导致主食吃得很少或不吃主食的情况。

                  瘦身主食新创意


更多健康信息请关注二维码微信

正规十大赌博平台大全 24

全谷、杂豆、薯类推荐选择

全谷物,是指未经精细化加工或虽经碾磨/粉碎/压片等处理仍保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮及其天然营养成分的谷物。

我国传统饮食习惯中作为主食的稻米、小麦、大麦、燕麦、黑麦、黑米、玉米、裸麦、高粱、青稞、黄米、小米、粟米、荞麦、薏米等,如果加工得当均可作为全谷物的良好来源。

杂豆指除了大豆之外红豆、绿豆、黑豆、花豆。

薯类有马铃薯(土豆)、甘薯(红薯、山芋)、芋薯(芋头、山药)和木薯,目前,我国居民马铃薯和芋薯又常被作为蔬菜食用。薯类中碳水化合物含量25%左右,蛋白质、脂肪含量较低;马铃薯中钾的含量也非常丰富,薯类中的维生素C含量较谷类高,甘薯中的胡萝卜素含量比谷类高,甘薯中还含有丰富的纤维素、半纤维素和果胶等,可促进肠道蠕动,预防便秘。

与精制谷物相比,全谷物及杂豆类可提供更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分及有益健康的植物化合物,全谷物、薯类和杂豆的血糖生成指数远低于精制米面。