不知怎地,我最近特别喜欢做面食。就拿今天的金丝饼来说,家人都说好吃,但懒得做。几块钱就能买来差不多的味道,干嘛还要浪费时间呢?咚咚觉得制作美食不在于结果,而是自己动手参与,并从中获得了乐趣。而且,今天这个金丝饼,也不需要什么技术,简单几步就搞定了!

盘丝饼也叫“一窝丝”、“金丝饼”等,每个地方叫法不同。这样烙好的饼,丝丝分明,金黄酥香,是一道好吃又好看的常见主食。咱们在家做这个饼,非常简单,只需要在制作的时候多注意几个地方就可以。下面就具体介绍,喜欢的亲们一定要试试看哦~

盘丝饼是传统特色小吃,面丝金黄透亮,焦香酥脆,造型美观。做上一个盘丝饼,配上一碗粥,再来一碟小咸菜,就是传统美味的中式早餐!赶紧动手试试吧!

正规十大赌博平台大全 1

正规十大赌博平台大全 2

正规十大赌博平台大全 3

金丝饼又叫一窝丝,是甘肃地方特色面食。其特点是酥、脆、香,色泽金黄,形如盘丝且丝丝不散,静看是饼,一动为丝,鲜食时酥绵可口,干食时酥脆清香,一吃就上瘾!今天咚咚就把做金丝饼的方法分享给大家,赶紧收藏吧~

具体制作方法

[材料]面粉300克、食盐3克、纳美水适量

正规十大赌博平台大全 4

第一步:准备食材。普通面粉300克、盐3克。把盐放入面粉中搅拌均匀,然后缓缓的倒入温水,用筷子搅拌均匀,如图。

[工具]特百惠炒锅

食材准备:面粉300克,盐3克。

第二步:和成比较软的面团,然后盖上保鲜膜醒30分钟。(烙饼的面团一定要和的软一点。)

[做法]

制作步骤:

第三步:面团醒好后取出揉匀

正规十大赌博平台大全 5

1、把面粉倒入盆中,加入食盐搅拌均匀,然后缓缓倒入温开水,用筷子搅拌均匀。

第四步:分成6个等大的小剂子,然后盖上保鲜膜再醒10分钟。

1、准备好面粉300克、食盐3克,把盐放入面粉中搅拌均匀,然后缓缓的倒入温水,用筷子搅拌成雪花状,再用手和成比较软的面团,然后盖上盖子醒30分钟,醒好后取出揉匀;

正规十大赌博平台大全 6

第五步:取一个小剂子擀开,擀得越薄越好,如图。(面团醒的时间足,就很容易擀开。)

正规十大赌博平台大全 7

2、用手和成较软的面团,然后盖上保鲜膜醒30分钟,注意烙饼的面团一定要和的软一些。面团醒好后取出揉匀。

第六步:在表面刷一层食用油,然后用刀横着切成粗细均匀的。

2、将面团分成6个小剂子,然后盖上保鲜膜再醒10分钟,取一个小剂子擀开,擀得越薄越好,在表面刷一层食用油;

正规十大赌博平台大全 8

第七步:由下往上,将一根根的面条卷起来,如图。边卷可以边再刷一层油,要让每一根面条都粘满油。(这是丝丝分明的关键。)

正规十大赌博平台大全 9

3、将面团分成6个大小均等的面剂子,盖上保鲜膜,继续醒发10分钟左右。

第八步:所有面条都卷好后再在表面刷一层油,然后静置再次醒10分钟

3、然后用刀横着切成粗细均匀的条,再由下往上,将一根根的面条卷起来,边卷可以边再刷一层油,要让每一根面条都粘满油,这是成品丝丝分明的关键,所有面条都卷好后再在表面刷一层油,然后静置再次醒10分钟;

正规十大赌博平台大全 10

第九步:取一根醒好的面条,用手分别从两头一边往外拉抻,一边向中间卷。(由于面条醒的时间够长,柔韧性非常好。所以,在拉抻的时候基本上不会断。)

正规十大赌博平台大全 11

4、取出一个小剂子擀开,擀的越薄越好,如果不好擀的话说明面团还没有醒发好。

第十步:卷到中间时,将两个卷叠在一起,

4、取一根醒好的面条,用手分别从两头一边往外拉抻,一边向中间卷,卷到中间时,将两个卷叠在一起,再用手将面团压扁,用擀面杖稍微擀一下,饼就做好了;

正规十大赌博平台大全 12

正规十大赌博平台大全 13

5、在面皮表面刷一层食用油,用刀横着切成粗细均匀的长条。

5、特百惠炒锅充分预热,把饼放入锅中,小火开始烙制,因为饼里油用的较多,所以锅里不用再放油;

正规十大赌博平台大全 14

正规十大赌博平台大全 15

6、由上往下,把一根根的面条卷起来,边卷边刷一层油,让每一根面条都沾满油,这一步是出丝的关键。所有的面条都卷好后再在表面刷一层油,然后放在面板静置醒发10分钟左右。

6、烙制一面金黄时翻面,直到两面金黄酥脆时即可取出;

正规十大赌博平台大全 16

正规十大赌博平台大全 17

正规十大赌博平台大全,7、取一根醒好的面条,用手分别从两头一边往外拉伸,一边向中间卷。卷到中间时,把两个卷叠在一起。用手将面团压扁,饼就做好了。

7、待饼稍晾凉时,用手在饼的边缘轻轻的拍几下,饼丝就会轻松的散开了,金黄酥脆,丝丝分明的盘丝饼就做好了!

正规十大赌博平台大全 18

小贴士:

8、平底锅烧热,锅表面刷一层薄油,因为饼里油用的比较多,所以适量的刷一点油就可以了。把饼依次放入锅中,小火烙制。烙制一面金黄时翻面,直至两面金黄,饼熟就可以了。

1、想要这个饼好吃并且丝丝分明,一定要醒足三次,刷三次油。

正规十大赌博平台大全 19

2、喜欢吃咸味的,可以在面饼擀开刷油后,再撒点盐,也可以刷一层葱油,那样味道更好。

9、等饼稍微晾凉时,用手在饼的边缘轻轻的拍几下,饼丝就会松散开来,美味的金丝饼完成~

3、烙饼的时候,一定要用小火,在翻面的时候一定要小心一点,不然容易翻碎。

正规十大赌博平台大全 20

==============================

要想金丝饼好吃,一定要醒发三次,刷三次油,这一定不可以省掉。喜欢吃咸香的可以再在面饼擀开后,再撒点盐。