一些土豆批发商说,不法商贩翻新陈土豆,让他们的生意也很难做。一名土豆批发商说,翻新土豆一般分两种,一种是冬季储存时就用硫磺熏蒸,这样土豆不会长芽,而且颜色更鲜亮。另外一种是商贩以很低的价格收购陈土豆,用抛光机将陈土豆表皮打磨掉,然后再用硫磺熏,这也是“翻新土豆”外表光鲜的原因。

当土豆变青、发芽或者腐烂时,龙葵素的含量会大量增加。吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害,但如果一次吃进0.2-0.4克的龙葵素就可能引起中毒。

什么样的土豆不能吃?

在济南历下区棋盘小区菜市场,记者询问了几家商户,土豆价格在每斤1.8元左右。记者注意到,这些土豆表面光滑,有的表面还包裹着一层细细的土。“这是新土豆,口感很好。”一位摊主介绍。而另一位摊主直言,现在市场上的新土豆还比较少,大多是去年的老土豆。

2、土豆发芽不能吃

如果土豆表面的霉变、发青情况严重,或者一个土豆长了几个芽就应当毫不犹豫地扔掉。这样的土豆即使挖掉芽的部分,吃了没有中毒状况发生,所含的营养也已经所剩无几,而且口感也很差。

专家介绍,这种外表光滑的土豆肯定是被化学物质泡过的。吃了对身体不好,容易中毒!

如果土豆表面的霉变、发青情况严重,或者一个土豆长了几个芽就应当毫不犹豫地扔掉。这样的土豆即使挖掉芽的部分,吃了没有中毒状况发生,所含的营养也已经所剩无几,而且口感也很差。

做菜网提醒,在购买土豆时尽量避免挑选长芽、表皮发青或是皮肉青紫、腐烂的土豆。如果土豆稍稍发芽变青,食用前应把芽、芽眼和发青部分挖掉,并且一定要煮熟再吃,烹调时可加些醋,加速龙葵素的破坏。

另外在新旧土豆交替之际,不排除个别商贩为了经济利益,在水洗翻新时加入某些清洗物质,比如过氧化氢等进行漂白,那么对身体就会产生直接危害。

1、土豆皮变绿不能吃

因此,食用发芽的土豆之后,可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。发芽的土豆经处理去掉芽后,发绿的块茎内可能还残留龙葵碱,也会引起中毒,所以不宜食用发芽的土豆。

正规十大赌博平台大全 1

问题土豆大多有着相同“面貌”:外表光滑,几乎没有泥土或有少量泥土,储存时间短,易腐烂。这些看上去新鲜光亮的土豆其实是“翻新水洗”土豆。专家称吃翻新土豆易中毒。

做菜网导读:什么样的土豆不能吃?这个问题关系到你我的健康,所以一定要知道。究竟什么样的土豆不能吃呢?一般人只知道发芽的土豆不能吃,却不知土豆皮变绿也是不能吃的!

经过水洗翻新处理过的土豆,不仅仅是泥土的丧失,还会把已经长芽的土豆变为“无芽”土豆。新鲜土豆中一般含有微量的龙葵碱,对人体无害,但土豆在长期储存过程中,龙葵碱含量会增加,当土豆变成黑绿色或发芽时,食用后会中毒,出现腹疼、头晕等症状。老土豆经过简单处理后只是将表面的芽去掉,而一些发绿块茎内可能还残留有龙葵碱,如果不注意可能会发生生物碱中毒的情况,应特别留意。

还可以把土豆和苹果放在一起,马铃薯就不会长芽了。这是因为成熟的苹果会释放出一种植物激素——乙烯,这种激素会抑制马铃薯芽眼处的细胞产生生长素,生长素积累不到足够的浓度,自然就不会长芽了。

如果土豆皮变绿,则说明其中毒素龙葵素的含量较高。吃这种土豆千万要谨慎,不仅要削皮,还要多切去一些果肉,把变绿的部分完全去除。如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽,这样的土豆就不要吃了,否则很容易导致食物中毒。

据《齐鲁晚报》报道,近一段时间,山东济南陆续有市民反映买到“问题土豆”。这些问题土豆大多有着相同“面貌”:外表光滑,几乎没有泥土或有少量泥土,储存时间短,易腐烂。记者调查发现,市场上出售的部分看上去新鲜光亮的土豆其实是&ldqu

一般的土豆要买圆整的,表皮光滑结实的。具体说,首先要选个形适中且整齐均匀的;其次是皮面光滑不要过厚,芽眼较浅便于削皮的;除此之外,还要注意脱皮太多、颜色暗淡、起皱、疲软、多结节、有霉味、发芽、变绿的土豆都不要买。

问题土豆大多有着相同“面貌”:外表光滑,几乎没有泥土或有少量泥土,储存时间短,易腐烂。这些看上去新鲜光亮的土豆其实是“翻新水洗”土豆。专家称吃翻新土豆易中毒。

据介绍,新土豆皮用手轻轻一擦就掉了,而经过“美容”的土豆擦不掉皮。此外,真正的新土豆表面会留有泥土,只有经过抛光机处理之后的陈土豆表面才会那么光滑。

3、翻新土豆不能吃

新鲜的土豆含有微量的龙葵碱,对人体没有危害,但在长时间的储存过程中,龙葵碱的含量会逐渐增加。当土豆变青、发芽或者腐烂时,龙葵素的含量会大量增加。什么样的土豆不能吃?下面小编为您介绍。

据《齐鲁晚报》报道,近一段时间,山东济南陆续有市民反映买到“问题土豆”。这些问题土豆大多有着相同“面貌”:外表光滑,几乎没有泥土或有少量泥土,储存时间短,易腐烂。记者调查发现,市场上出售的部分看上去新鲜光亮的土豆其实是“翻新水洗”土豆。

这些外观看上去新鲜光亮的其实是“水洗土豆”。水洗的土豆相对于正常土豆来说很容易腐烂,如果食用了腐败变质的或者细菌感染的土豆都会对人体造成伤害。

其他经验丰富的摊主很肯定地说这种土豆是用老土豆翻新的。摊主介绍说,这种土豆是用硫黄泡过的,吃了对身体有害,之所以摊主这么肯定是因为她以前卖过一次。土豆放置时间长了就会发黄,价格就卖不上去了,只能卖到一块多钱一斤,有人为了赚钱就把老土豆拿硫黄泡,这一泡发黄的老土豆就变白了,成了外表鲜亮的翻新土豆。

如果土豆皮变绿,则说明其中毒素龙葵素的含量较高。吃这种土豆千万要谨慎,不仅要削皮,还要多切去一些果肉,把变绿的部分完全去除。如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽,这样的土豆就不要吃了,否则很容易导致食物中毒。

土豆的适宜贮藏温度为3—5℃,相对湿度90%左右,此时块茎不易发芽或发芽很少,也不易皱缩。温度过高土豆会生芽或腐烂,温度过低土豆易冻伤不能食用,一般应将买来的土豆散放在阴凉的地方晾几天直到把外皮晾干,千万不可将土豆放在阳光下暴晒,否则土豆皮变绿就不能食用。最后应把土豆用通风的袋子装起来放在干燥处。

记者发现土豆的零售价格相差甚大,有的每斤1.2元左右,有的每斤4元。商贩称,贵的这些土豆都是新土豆。一位商贩告诉记者,现在市场上的新土豆都是大棚土豆,价格较高,而一些外观看上去新鲜光亮的其实是“水洗土豆”。

土豆是我们日常常吃的食物,土豆虽然好吃,但是也要注意,有一些土豆是不能吃的,新鲜的土豆含有微量的龙葵碱,对人体没有危害,但在长时间的储存过程中,龙葵碱的含量会逐渐增加。当土豆变青、发芽或者腐烂时,龙葵素的含量会大量增加。

一般的土豆要买圆整的,表皮光滑结实的。具体说,首先要选个形适中且整齐均匀的;其次是皮面光滑不要过厚,芽眼较浅便于削皮的;除此之外,还要注意脱皮太多、颜色暗淡、起皱、疲软、多结节、有霉味、发芽、变绿的土豆都不要买。

因此,食用发芽的土豆之后,可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。发芽的土豆经处理去掉芽后,发绿的块茎内可能还残留龙葵碱,也会引起中毒,所以不宜食用发芽的土豆。

当土豆变青、发芽或者腐烂时,龙葵素的含量会大量增加。吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害,但如果一次吃进0.2-0.4克的龙葵素就可能引起中毒。

这些外观看上去新鲜光亮的其实是“水洗土豆”。水洗的土豆相对于正常土豆来说很容易腐烂,如果食用了腐败变质的或者细菌感染的土豆都会对人体造成伤害。

还可以把土豆和苹果放在一起,马铃薯就不会长芽了。这是因为成熟的苹果会释放出一种植物激素——乙烯,这种激素会抑制马铃薯芽眼处的细胞产生生长素,生长素积累不到足够的浓度,自然就不会长芽了。

如何预防马铃薯长芽?

正规十大赌博平台大全 2

正规十大赌博平台大全 3

如何预防马铃薯长芽?

土豆的适宜贮藏温度为3—5℃,相对湿度90%左右,此时块茎不易发芽或发芽很少,也不易皱缩。温度过高土豆会生芽或腐烂,温度过低土豆易冻伤不能食用,一般应将买来的土豆散放在阴凉的地方晾几天直到把外皮晾干,千万不可将土豆放在阳光下暴晒,否则土豆皮变绿就不能食用。最后应把土豆用通风的袋子装起来放在干燥处。

1、土豆皮变绿不能吃

正规十大赌博平台大全 4

3、翻新土豆不能吃

提醒,在购买土豆时尽量避免挑选长芽、表皮发青或是皮肉青紫、腐烂的土豆。如果土豆稍稍发芽变青,食用前应把芽、芽眼和发青部分挖掉,并且一定要煮熟再吃,烹调时可加些醋,加速龙葵素的破坏。

2、土豆发芽不能吃