自2016年7月《特殊医学用途配方食品注册管理办法》实施至今,特殊医学用途配方食品(以下简称:特医食品)被广泛提及。那么,到底什么是特医食品?近期,在杭州召开的2017年浙江省医学会肠外肠内营养学分会学术年会上,中国营养学会常务理事兼老年营养分会副主委、复旦大学附属华东医院临床营养中心主任孙建琴提出,特医食品能够满足特定人群对营养素或者膳食的特殊需要,目前,国内将其分为三大类。

作者介绍

特殊膳食用食品是为了满足特殊的身体或生理状况,或满足疾病、
紊乱等状态下的特殊膳食需要,专门加工或配方的食品。
我国对特殊膳食用食品有严格的标准界定,《食品安全国家标准
预包装特殊膳食用食品标签》中明确指出,特殊 膳食用食品的类别主要包括:
a)婴幼儿配方食品: 1)婴儿配方食品; 2)较大婴儿和幼儿配方食品;
3)特殊医学用途婴儿配方食品; b)婴幼儿辅助食品:
1)婴幼儿谷类辅助食品; 2)婴幼儿罐装辅助食品;
c)特殊医学用途配方食品;
d)除上述类别外的其他特殊膳食用食品(包括辅食营养补充品、
运动营养食品,以及其他具有相应国家标准的特殊膳食用食品)。
特殊医学用途配方食品是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代
谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要,专门加工配
制而成的配方食品。该类产品必须在医生或临床营养师指导下,单独
食用或与其他食品配合食用。 延伸阅读
目前,我国已形成婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、特殊医学
用途配方食品和其他特殊膳食用食品为主体的特殊膳食食品标准体系。
另外,我国正在起草制定的《食品安全国家标准老年食品通则》、《食
品安全国家标准肿瘤全营养配方食品》标准,老年食品、肿瘤全营养
配方食品也属于特殊膳食用食品范畴。
特殊医学用途配方食品属于特殊膳食用食品。当目标人群无法进
食普通膳食或无法用日常膳食满足其营养需求时,特殊医学用途配方
食品可以作为一种营养补充途径,对其治疗、康复及机体功能维持等
方面起着重要的营养支持作用。此类食品不是药品,不能替代药物的
治疗作用,产品也不得声称对疾病的预防和治疗功能。
根据不同临床需求和适用人群分为3类,即全营养配方食品、特
定全营养配方食品和非全营养配方食品。
全营养配方食品是指可作为单一营养来源满足目标人群营养需求
的特殊医学用途配方食品,按照不同年龄段人群对营养素的需求量不
同分为两类。 特定全营养配方食品是指可作为单一营养来源,能够满足目标人
群在特定疾病或医学状况下营养需求的特殊医学用途配方食品,按照
不同年龄段分为两类。《食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通
则》附录中列出了目前临床需求量大、有一定使
用基础的13种常见特定全营养配方食品。
非全营养配方食品是指可满足目标人群部分营养需求的特殊医学
用途配方食品,不适用于作为单一营养来源。根据国内外法规、使用
现状和组成特征,常见的包括营养素组件、电解质配方、增稠组件、
流质配方和氨基酸代谢障碍配方等。
需要指出,特膳食品与特殊食品并非同一概念。特殊食品包括婴
幼儿配方食品、特殊膳食食品和保健食品。在具体区分时,需要注意
查看其产品标准号。

不能替代药物的治疗作用

赵 妍

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山东大学齐鲁医院营养科副主任/营养医师

特医食品指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要,专门加工配制而成的配方食品,包括适用于0月龄至12月龄的特殊医学用途婴儿配方食品和适用于1岁以上人群的特殊医学用途配方食品。

山东营养学会理事/山东营养学会临床营养专业委员会常务委员等职务。

孙建琴主任表示,该类产品须在医生或临床营养师指导下,单独食用或与其他食品配合食用。特医食品属于特殊膳食食品,当目标人群无法进食普通膳食或无法用日常膳食满足其营养需求时,特医食品可以作为一种营养补充途径,起到营养支持作用。但此类食品不是药品,不能替代药物的治疗作用,产品也不得声称对疾病的预防和治疗功能。

临床营养工作10余年,主要从事糖尿病、高血压等慢性病人群的饮食指导及营养宣教,术后患者的饮食及肠内营养支持等。

大量临床研究和经济学研究显示,特医食品对肠内营养安全有效且能显著减少术后并发症、住院时间、治疗费用,从而减轻患者的经济负担。因此特医食品早在上世纪八九十年代就已经被许多发达国家广泛运用。虽然,特医食品在各国均作为特殊膳食食品进行管理,但名称有所不同。如在欧盟等地,称其为特殊医学用途配方食品,美国、加拿大称之为医用食品,日本称之为病人专用食品。

门诊时间:每周一上午8:00-11:30

特医食品种类较多,从形态上区分有液态与固态;从作用上区分有全营养配方食品、针对不同疾病的配方食品(如糖尿病、胃肠道疾病、肾脏疾病、肺部疾病、癌症、心血管疾病等)。食用特医食品主要是为了纠正患者代谢失衡现象,减少感染等并发症,提高各种治疗手段的效果,减少医疗费用,改善患者生活质量。

特医食品,医院的处方食品!

“其实,特医食品存在相对应的适应证,其中某些产品的特定性与药品相同。它的使用权往往不是使用者本身,而是医务人员。多数情况下,特医食品需要与插管、造瘘等医疗手段相结合使用。”孙建琴主任如是说。

已授权《中国临床营养网》转载

主要分为三大类

病人在住院期间吃什么能最快的补充营养,这大概是家属最为关心的问题。在病房里我们也经常会看到家属准备的鸽子汤、鸡汤、排骨汤、海参等这些补品,它们真的有营养吗?

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许多发达国家在上世纪80年代便制定了管理措施和相应标准。1999年,欧盟在特殊医学用途配方食品标准中规定了各种营养素含量,允许根据特定的疾病或医疗状况对营养素作出适当调整。

的确,身体虚弱的患者喝点汤汤水水能够增加食欲,补充部分营养,但离身体需要的目标量还差得很远,尤其是病情较重等需要流质饮食的患者,不能及时补充营养就会引起营养不良,导致并发症增加,住院时间延长,住院费用增加。

目前,国内越来越多的医生、营养学家和患者开始重视特殊医学用途配方食品的临床应用。我国有特殊营养需求的人群数量庞大,包括正常生理状况下具有特殊营养需求的人群,如孕产妇、老年人;病理状况下具有特殊营养需求的人群,如糖尿病、肾病、肿瘤等各种疾病患者和手术等损伤人群。所以,特医食品的临床应用至关重要。

为防止营养不良风险的发生,患者就需要及时补充特殊医学用途配方食品,简称特医食品,它不同于普通食品、药品和保健品,它是一类比较特殊的食品,必须在医生或者营养医师指导下,单独食用或与其他食品配合食用。而且这种食品需要根据不同的病人使用不同的配方,具有个体化特性。

孙建琴主任介绍,我国参照欧盟特殊医学用途配方食品标准,根据不同临床需求和适用人群,将特医食品分为三类,即全营养配方食品,包括1~10岁人群以及10岁以上人群;特定全营养配方食品和非全营养配方食品。

特殊医学用途配方食品

全营养配方食品,可作为单一营养来源满足目标人群营养需求,也可以作为需要口服或者管饲病人的饮食替代或者营养补充,适用于需对营养素进行全面补充且对特定营养素没有特别要求的人群,患者应在医生或临床营养师的指导下选择使用全营养配方食品。

指为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要,专门加工配制而成的配方食品,包括适用于0月龄至12月龄的特殊医学用途婴儿配方食品和适用于1岁以上人群的特殊医学用途配方食品。

特定全营养配方食品,可作为单一营养来源满足目标人群在特定疾病或医学状况下的营养需求。它是在相应年龄段全营养配方食品的基础上,依据特定疾病的病理生理变化而对部分营养素进行适当调整的一类食品,单独食用即可满足目标人群的营养需求。孙建琴主任说,目前特定全营养配方食品主要针对13种常见疾病,如糖尿病、呼吸系统疾病、肾病、肿瘤、肥胖、难治性癫痫、肝病等。

正规十大赌博平台大全,特医食品适用人群

非全营养配方食品,可满足目标人群部分营养需求,适用于需要补充单一或部分营养素的人群,不适用于作为单一营养来源。主要分为营养素组件、电解质口服组件、流质配方、氨基酸代谢障碍配方等。

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□本报记者 吴晶晶

特医食品分类

适用于0月龄至12月龄的

特殊医学用途婴儿配方食品

包括无乳糖配方食品或者低乳糖配方食品、乳蛋白部分水解配方食品、乳蛋白深度水解配方食品或者氨基酸配方食品、早产或者低出生体重婴儿配方食品、氨基酸代谢障碍配方食品和母乳营养补充剂等。

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适用于1岁以上人群的

特殊医学用途配方食品

包括全营养配方食品、特定全营养配方食品、非全营养配方食品。

一、全营养配方食品

是指可作为单一营养来源满足目标人群营养需求的特殊医学用途配方食品,也就是说完全可以代餐食用。

二、特定全营养配方食品

是指可作为单一营养来源满足目标人群在特定疾病或者医学状况下营养需求的特殊医学用途配方食品。

常见特定全营养配方食品有:糖尿病全营养配方食品,呼吸系统疾病全营养配方食品,肾病全营养配方食品,肿瘤全营养配方食品,肝病全营养配方食品,肌肉衰减综合征全营养配方食品,创伤、感染、手术及其他应激状态全营养配方食品,炎性肠病全营养配方食品,食物蛋白过敏全营养配方食品,难治性癫痫全营养配方食品,胃肠道吸收障碍、胰腺炎全营养配方食品,脂肪酸代谢异常全营养配方食品,肥胖、减脂手术全营养配方食品。

三、非全营养配方食品

是指可满足目标人群部分营养需求的特殊医学用途配方食品,不适用于作为单一营养来源。

常见非全营养配方食品有:营养素组件(蛋白质组件、脂肪组件、碳水化合物组件),电解质配方,增稠组件,流质配方和氨基酸代谢障碍配方。

特医食品的应用

特医食品的使用可分为全部替代和部分替代两种,如果患者可以吃饭,但由于种种原因摄入不足,无法满足身体对能量和营养素的需求,这时可以使用特医食品作为两餐之间的加餐。如果患者完全无法正常进食,就需要全天使用特医食品,以起到营养支持的作用。

特医食品的应用是临床营养学科开展工作、服务于临床病人的的重要手段,根据患者具体情况运用不同类型特医食品调整搭配营养比例和密度,以改善患者营养状态,促进疾病恢复。并且,一些临床问题通过特医食品就能解决,比如婴幼儿的特殊配方奶粉可以用以解决婴儿蛋白过敏的问题。所以,在医院里不仅有药物,还有特医食品和营养治疗手段。

现在,您对特医食品了解了吗?如果您的家人有需要,记得咨询您的医生或营养医师哦。

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